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# Di Sipio Wine: Scopri i vini di Di Sipio, la nostra cantina e le esperienze enoturistiche. Visita il nostro sito e immergiti nel mondo del vino abruzzese.

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## Articoli
- [Vinitaly 2026: il nuovo capitolo di Di Sipio nato con Graziana Grassini](https://www.disipiowine.com/vinitaly-2026-di-sipio-graziana-grassini/): Le luci di Verona si sono spente e noi torniamo in cantina senza voce e con i piedi a pezzi, ma felici. Vi raccontiamo le emozioni, gli incontri al Padiglione 12 e l'ansia buona prima di stappare le nostre nuove bottiglie nate dalla collaborazione con Graziana Grassini.
- [The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2025](https://www.disipiowine.com/the-champagne-sparkling-wine-world-championships-2025/): La Cantina Di Sipio si afferma tra le eccellenze internazionali con la Medaglia d'Oro ai World Championships 2025 per il Brut Rosé. Un riconoscimento che premia tradizione, territorio e qualità.
- [Il Mondo Di Sipio](https://www.disipiowine.com/il-mondo-di-sipio/): Di Sipio non è solo una cantina, ma un ecosistema enologico completo che unisce produzione vitivinicola, territorio, ospitalità, cultura del vino ed esperienza diretta.

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- [Credits](https://www.disipiowine.com/crediti-hosting-virtuale/): Il sito web è stato realizzato da Hosting Virtuale srl.
- [Awards | Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/awards-vini-di-sipio/): Cucina & Vini
- [Di Sipio Magazine](https://www.disipiowine.com/di-sipio-magazine/)
- [Contatti | Di Sipio](https://www.disipiowine.com/contattaci/): Di Sipio Contatti
- [Di Sipio Experience](https://www.disipiowine.com/hospitality/): I Luoghi delCuore.
- [Catalogo Vini | Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/vini/): Trebbiano d'Abruzzo
- [Metodo Classico Di Sipio](https://www.disipiowine.com/il-metodo-classico/): const isDesktop = window.innerWidth > 980;
- [Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/chi-siamo/): Non è solo vino. È la promessa fatta da un padre ai propri figli. La famiglia Di Sipio lavora ogni giorno per trasformare una visione in eredità.
- [Homepage | Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/): Ogni colore è un'interpretazione diversa del nostro territorio. Scegli la tua sfumatura.
- [Visite e Degustazioni | Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/visite-in-cantina/): Dalla vinificazione all'affinamento, fino al lungo riposo in bottiglia:scopri la nostra cantina e lasciati guidare in un'esperienza sensoriale unica
- [Vendita Vini Online Abruzzo | E-Shop Cantina Di Sipio](https://www.disipiowine.com/di-sipio-wine-shop/): Filtri

## Prodotti
- [Trebbiano](https://www.disipiowine.com/shop/trebbiano-dabruzzo/):   UVE: Trebbiano    AFFINAMENTO: acciaio, anfora, barrique e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline, luminoso e vivace, richiama la freschezza del frutto e le nuance del cedro in maturazione.   NASO: Intenso e raffinato, con note di uva bianca croccante, litchi, cedro e susina goccia d’oro. Eleganti sentori floreali di camomilla, fiore di limone e acacia si intrecciano a sfumature mediterranee di lavanda, mentuccia, elicriso, rosmarino e salvia limonata, accompagnate da delicati richiami marini.   GUSTO: Ampio e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata sapidità minerale. Il sorso procede con equilibrio e continuità, chiudendo lungo, dinamico e persistente.
- [Buono Regalo Visita in Cantina Percorso Legno](https://www.disipiowine.com/shop/voucher-visita-cantina-di-sipio-percorso-legno/): Scopri l’eleganza e la tradizione dei vini Di Sipio con il Percorso Legno: un tour guidato alla scoperta dei processi di invecchiamento e dell’evoluzione dei vini nella bottaia storica e nei grandi tini da 30 quintali. Al termine della visita, assapora 4 calici selezionati nella sala degustazione, per un’esperienza sensoriale completa e coinvolgente. Questo voucher regalo valido per 2 persone è perfetto per chi ama il vino, desidera conoscere da vicino la produzione e vivere un momento memorabile nella suggestiva cornice delle colline abruzzesi.
- [Buono Regalo Visita in Cantina Percorso Acciaio](https://www.disipiowine.com/shop/voucher-visita-cantina-di-sipio-percorso-acciaio/): Con il Percorso Acciaio scopri i segreti della vinificazione Di Sipio: una visita guidata ai vinificatori in acciaio dove ti saranno illustrati i principali processi di trasformazione delle uve, seguita da una degustazione di 3 calici di vini rappresentativi. Un’esperienza coinvolgente pensata per chi vuole comprendere come la tecnica e la materia prima danno forma ai vini nella loro fase più pura.
- [Setterose Cerasuolo d’Abruzzo](https://www.disipiowine.com/shop/setterose-cerasuolo-abruzzo/):   UVE: Montepulciano    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: ciliegia con riflessi fucsia   NASO: dinamico e sincero, con note di lamponi e frutti rossi   GUSTO: si presenta equilibrato, con note minerali e fresche
- [Metodo Classico – Brut Rosé](https://www.disipiowine.com/shop/metodo-classico-brut-rose/):   UVE: 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero    AFFINAMENTO: Bottiglia sui Lieviti   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: colore brillante, con sfumature di oro rosa   NASO: note di frutta selvatica e di fiori freschi, insieme a ribes, melograno, mela cotogna, rosa canina, fiori di limone e artemisia   GUSTO: vivace, fresco, armonico, con estesa persistenza PREMI VINTI
- [Metodo Classico – Brut](https://www.disipiowine.com/shop/metodo-classico-brut/):   UVE: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero    AFFINAMENTO: Bottiglia sui Lieviti   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: paglierino brillante, perlage fine e persistente   NASO: all’olfatto si percepiscono note di pesca bianca, frutta esotica, cardamomo, zenzero e nuances di spezie che si fondono ai profumi di crosta di pane.   GUSTO: in bocca il vino si apre per donare freschezza, vivacità e un’elegante effervescenza che accompagna la lunga persistenza gustativa
- [“5” Montepulciano d’Abruzzo Riserva](https://www.disipiowine.com/shop/cinque-montepulciano-abruzzo-riserva/):   UVE: Montepulciano. Raccolta manuale a maturazione piena con attenta selezione dei grappoli ed acini perfettamente sani ed integri con vinaccioli lignificati    AFFINAMENTO: infusione e fermentazione a cappello sommerso temperatura 25-30°C e lunghissima macerazione post-fermentativa in tini troco conici di rovere di Slavonia fino al momento dell'imbottigliamento   TEMPERATURA DI SERVIZIO: va versato a 15°C senza decantazione preventiva. Raggiungerà il suo apice espressivo intorno ai 18°C NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: rosso cremisi profondo che assume dopo molti anni un leggero bordo granato   NASO: rovo, prugne speziate e ribes nero con complesse note di legno di cedro, scatola di sigari ed umami. Con il passare degli anni emergono complessi aromi di cuoio, goudron e sottobosco. L'equilibrio tra l'espressione della frutta nera e quella rossa varia a seconda dell'annata   GUSTO: di corpo pieno con consistenza polposa e di straordinaria concentrazione. Seducente la tensione tra il frutto, la solida acidità e il tannino finissimo e gessoso che si conclude con un finale di interminabile e saporosa persistenza
- [Riesling Terre Di Chieti](https://www.disipiowine.com/shop/riesling-terre-di-chieti/):   UVE: Riesling    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini   NASO: olfatto di grande raffinatezza: floreale, agrumato e minerale   GUSTO: palato prorompente e teso, vibrante nella sequenza scandita dal procedere della salinità e della freschezza che giocano con la componente alcolica
- [Montepulciano d’Abruzzo Riserva](https://www.disipiowine.com/shop/montepulciano-abruzzo-riserva/):   UVE: Montepulciano    AFFINAMENTO: acciaio, barrique e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-20° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: rosso denso ed impenetrabile   NASO: frutta rossa matura, spezie e confetture   GUSTO: intenso, robusto, di lunga persistenza. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura
- [Pecorino Terre d’Abruzzo](https://www.disipiowine.com/shop/pecorino-terre-abruzzo/):   UVE: Pecorino    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: paglierino brillante   NASO: accattivante il bouquet olfattivo che snocciola in sequenza rosa canina e frutta tropicale, erbe mediterranee e balsamiche   GUSTO: in bocca esprime la propria personalità e bilanciamento perfetto tra sapidità e morbidezza. Finale avvolgente ed elegante supportato da corpo e fragranza
- [Cerasuolo d’Abruzzo](https://www.disipiowine.com/shop/cerasuolo-abruzzo/):   UVE: Montepulciano    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: cerasa brillante   NASO: bouquet con note di ribes e fragoline, delicatamente speziato   GUSTO: al palato fragrante, armonico
- [Montepulciano d’Abruzzo](https://www.disipiowine.com/shop/montepulciano-abruzzo/):   UVE: Montepulciano    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: rosso rubino intenso con riflessi scarlatti   NASO: si esprime al naso con impatto energico che dona note di ciliegia e liquirizia, frutti di bosco e spezie fini   GUSTO: buona struttura, lunga persistenza gusto-olfattiva
- [Trevvoci – Vino Rosso](https://www.disipiowine.com/shop/trevvoci-vino-rosso/):   UVE: blend di uve rosse    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: rosso rubino intenso, con riflessi purpurei   NASO: bouquet accattivante, sentori di amarena, ribes e mora   GUSTO: conferma una connessione diretta e coerente con le note olfattive già percepite, è piacevole riscontrare una piena rispondenza tra naso e palato. È un vino al contempo fresco e rotondo, giovane ed elegante, dalla seducente polposità ed una buona persistenza
- [Collinebianche – Vino Bianco](https://www.disipiowine.com/shop/collinebianche-vino-bianco/):   UVE: blend di uve bianche    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia   TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: giallo paglierino   NASO: : immediato e netto: frutta gialla e fiori di campo, erbe officinali e delicata mineralità sorso di grande freschezza ed equilibrio gustativo, suadente e scorrevole. Chiusura lunga e persistente con struttura tesa e vibrante   GUSTO: sorso di grande freschezza ed equilibrio gustativo, suadente e scorrevole. Chiusura lunga e persistente con struttura tesa e vibrante
- [Miracolo delle Rose – Vino Rosato](https://www.disipiowine.com/shop/miracolo-delle-rose-vino-rosato/):  UVE: blend di uve    AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia  TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° NOTE DEGUSTATIVE   COLORE: nuance rosa tenue di attraente eleganza visiva   NASO: note olfattive singolari e delicate, che richiamano il pompelmo e la frutta esotica, la rosa canina e le erbe mediterranee   GUSTO: fresco e suadente al gusto, di intensa vivacità.