BRUT METODO CLASSICO

21,00

VINO SPUMANTE DI STRAORDINARIA BRILLANTEZZA OTTENUTO DA UVE CHARDONNAY E PINOT NERO. IL SUO PERLAGE, FINE E PERSISTENTE, SI OTTIENE CON ALMENO 36 MESI DI PERMANENZA IN BOTTIGLIA SUILIEVITI DI SECONDA FERMENTAZIONE. ALL’OLFATTO SI PERCEPISCONO NOTE DI PESCA BIANCA, FRUTTA ESOTICA, CARDAMOMO, ZENZERO E NUANCES DI SPEZIE CHE SI FONDONO AI PROFUMI DI CROSTA DI PANE. CHIUDE UNA LEGGERA NOTA CONFETTATA DI PASTICCERIA. IN BOCCA IL VINO SI APRE PER DONARE FRESCHEZZA, VIVACITÀ E UN’ELEGANTE EFFERVESCENZA CHE ACCOMPAGNA LA LUNGA PERSISTENZA GUSTATIVA.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: OTTIMO PER APERITIVI, SUSHI, PIATTI DI PESCE, PIZZE RUSTICHE, BACCALÀ IN BIANCO.

ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: PORCHETTA, MOZZARELLA DI BUFALA, CACIOFIORE AQUILANO.

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