MILLESIMATO BIANCO COLLINE TEATINE I.G.T
UVE: blend di uve bianche
AFFINAMENTO: acciaio, barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,0 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: giallo oro brillante
NASO: bouquet ampio, profumi complessi in perfetto equilibrio, frutta esotica, bergamotto, arancia candita e pesca gialla, ginestra e acacia
GUSTO: al palato spicca la grande struttura e complessità, colpisce per l’armonia e la persistenza. vino da lungo affinamento
Più vitigni bianchi rendono protagonista questo vino ottenuto dalla fermentazione alcolica ed affinamento in piccole botti
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: pasta fresca al tartufo, piatti speziati della cucina asiatica, riso al curry, pollo alla faruk, formaggi erborinati di media stagionatura
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: primi piatti con zafferano di navelli
MILLESIMATO BIANCO COLLINE TEATINE I.G.T
UVE: blend di uve bianche
AFFINAMENTO: acciaio, barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,0 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: giallo oro brillante
NASO: bouquet ampio, profumi complessi in perfetto equilibrio, frutta esotica, bergamotto, arancia candita e pesca gialla, ginestra e acacia
GUSTO: al palato spicca la grande struttura e complessità, colpisce per l’armonia e la persistenza. vino da lungo affinamento
Più vitigni bianchi rendono protagonista questo vino ottenuto dalla fermentazione alcolica ed affinamento in piccole botti
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: pasta fresca al tartufo, piatti speziati della cucina asiatica, riso al curry, pollo alla faruk, formaggi erborinati di media stagionatura
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: primi piatti con zafferano di navelli
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA D.O.C.
UVE: Montepulciano
AFFINAMENTO: acciaio, barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-20°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: rosso denso ed impenetrabile
NASO: frutta rossa matura, spezie e confetture
GUSTO: intenso, robusto, di lunga persistenza. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura
Vino ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, grande struttura che già al naso prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: carni rosse brasate, formaggi di lunga stagionatura, parmigiana di melanzane
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: coniglio sotto a lu copp
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA D.O.C.
UVE: Montepulciano
AFFINAMENTO: acciaio, barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-20°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: rosso denso ed impenetrabile
NASO: frutta rossa matura, spezie e confetture
GUSTO: intenso, robusto, di lunga persistenza. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura
Vino ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, grande struttura che già al naso prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: carni rosse brasate, formaggi di lunga stagionatura, parmigiana di melanzane
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: coniglio sotto a lu copp
PINOT NERO TERRE DI CHIETI I.G.P.
UVE: Pinot Nero
AFFINAMENTO: barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: rosso rubino che in affinamento sviluppa riflessi granata
NASO: frutti e spezie con note eteree
GUSTO: caldo, intenso e rotondo, suadente e incisivo. Equilibrio perfetto, con tannini ben dosati
Pinot Nero: lui, l’inconfondibile. Un’icona enoica: il mostro sacro di chi, il vino, lo fa. Un sorso di immagine colta, con un timbro cromatico riconoscibile ed elegante. Equilibrio perfetto, con tannini ben dosati in un calibro alto per un calice esuberante di nobile discendenza
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: paste ripiene con condimenti sapidi, pappardelle al tartufo con porcini, filetto al pepe rosa, anatra laccata, churrasco. Ma anche soltanto frutta secca: pistacchi, mandorle e anacardi
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: scamorza alla brace
PINOT NERO TERRE DI CHIETI I.G.P.
UVE: Pinot Nero
AFFINAMENTO: barrique e bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13,5 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE: rosso rubino che in affinamento sviluppa riflessi granata
NASO: frutti e spezie con note eteree
GUSTO: caldo, intenso e rotondo, suadente e incisivo. Equilibrio perfetto, con tannini ben dosati
Pinot Nero: lui, l’inconfondibile. Un’icona enoica: il mostro sacro di chi, il vino, lo fa. Un sorso di immagine colta, con un timbro cromatico riconoscibile ed elegante. Equilibrio perfetto, con tannini ben dosati in un calibro alto per un calice esuberante di nobile discendenza
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: paste ripiene con condimenti sapidi, pappardelle al tartufo con porcini, filetto al pepe rosa, anatra laccata, churrasco. Ma anche soltanto frutta secca: pistacchi, mandorle e anacardi
ABBINAMENTI DEL TERRITORIO: scamorza alla brace