IL VINO

Rosso denso ed impenetrabile. Ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, è un vino di grande struttura che già al naso ti prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto. Intenso, robusto, di lunga persistenza. Nitidi i marcatori tipici del Montepulciano: frutta rossa matura, spezie e confetture. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura.

Abbinamenti consigliati: carni rosse brasate, formaggi di lunga stagionatura, parmigiana di melanzane.

Abbinamenti del territorio: coniglio sotto a lu copp.

LA NOSTRA TENUTA

La tenuta Di Sipio è in Abruzzo, la regione più verde d’Italia e d’Europa. Sono 70 ettari, dove convivono viti ed ulivi in perfetta simbiosi con flora e fauna autoctona e incontaminata. Lambiti dal mare Adriatico e protetti dalla Majella, in un microclima ideale per la crescita e la maturazione di grappoli sani, preludio di opere d’arte, connubio del rapporto uomo natura. Siamo a Chieti, una delle provincie più importanti nel panorama italiano per la produzione di vino.